FLORES DE CARNAVAL

INGREDIENTES PARA LA MASA:(20 unidades)

170 gr. de harina de repostería

250 gr. de leche

2 huevos

30 gr. de licor de anís

1 cucharada de vainilla

INGREDIENTES PARA FREÍR:

500 gr. de aceite de oliva o de girasol

ELABORACIÓN:

1º Se echan todos los ingredientes (de masa) en el vaso y se programa 15 s vel 4. Se vierte la mezcla en un recipiente donde quepa el molde de metal especial para hacer las flores, y se deje reposar durante media hora aproximadamente.

2 º Se calienta el aceite en una sartén honda,se introduce el molde de metal y cuando está muy caliente se escurre e se introduce en el recipiente con la masa procurando no sumergirlo del todo. Páselo rápidamente a la sartén. Al freírse, la masa se despega del molde.
Se dora por ambos lados y se  repite la operación hasta agotar la masa preparada.