Ensalada ideal como entrante.
Ingredientes:
Cogollos de lechuga
Mejillones en escabeche
Anchoas en conserva
Aceite
Vinagre de Modena
Emplatar:
Colocar los cogollos de lechuga en una fuente, según foto.
A continuación colocar las anchoas encima de las hojas y escurrir los mejillones para ponerlos en el centro de la fuente.
Añadir el aceite y el vinagre y a servir para comer bien.
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